Speisekarte
- STARTEN MIT -
Toast Skagen, SEK 185
handgeschälte Garnelen, geröstetes Brot und Zitronenkaviar
Frittierter Kaisergranat „Korean Style“, SEK 155
Knuspriger Salat, Silberzwiebeln, sojamarinierte Gurke, Koriander, Krebsmayonnaise
Bruschetta, SEK 159
Levainbrot, Tomaten, Basilikum, Knoblauch, Olivenöl, Pinienkerne
Knoblauchbrot à la Patrik, SEK 99
Knoblauchbutter, gerösteter Knoblauch, Petersilie, Panko und geriebener, gereifter Käse
- À LA CARTE -
Kabeljaurücken, SEK 345
Serviert mit Sandefjordsoße, Silberzwiebeln, Salzkartoffeln, Zuckerschoten
und frischem Spargel
Buttergebratener Saibling, SEK 335
Ofengerösteter Kohl, Zitrone, Västerbottenkäse, serviert mit Dill und Kartoffelcreme
Biff Rydberg, SEK 375
Rinderfilet, Bratkartoffeln, glasierte Zwiebeln, Senfcreme, rohes Eigelb
Schnitzel a la Solviken
130g SEK 275 260g SEK 345
Aus Schweinelende, serviert mit grüner Erbsenpüree, grünen Erbsen, Kapern, Petersilienbutter und Zitrone
Schweinefilet, SEK 315
Serviert mit lauwarmem Tomaten-Zwiebel-Salat,
hausgemachter Béarnaise-Soße und Kartoffel nach Wahl
Arancini mit kräutergebackenem Kohl, SEK 195
Risottobällchen, Kräuterkohl, Dill-Kartoffelcreme, Haselnüsse, Västerbottenkäse
Für Gerichte mit "wahlweise Kartoffeln" können Sie zwischen Kartoffelgratin, Bratkartoffeln, Ofenkartoffel oder Pommes Frites wählen.
Fügen Sie Béarnaise-Sauce oder Rotweinsauce für 25.- hinzu.
- FÜR KINDER -
Schwedische Fleischbällchen, SEK 135
Ein echter Kinderfavorit! Klassisch, so wie wir finden, dass es sein sollte, mit Kartoffelpüree, Rahmsauce und Preiselbeeren.
Spaghetti Bolognes, SEK 135
Nachspeise, SEK 59
Wer liebt nicht Eiscreme, Kinder und Erwachsene gleichermaßen? Es gibt niemanden. Drei Kugeln sanftes Vanilleeis mit Schokoladentopping und Keksen für die Kinder
- ABGERUNDET WIRD MIT -
Crème Brûlée, SEK 115
Groß und unwiderstehlich
Doughnut, SEK 125
Karamellsauce, Salzlakritz, frische Beeren, Vanilleeis
Baisertraum, SEK 115
Baiser, Vanilleeis, Schlagsahne, Erdbeeren und Schokoladensauce |